Эмульгирование

Определение

 

Под эмульгированием подразумевается дисперсия одной жидкости в другую, т.е. производство системы как минимум из двух нерастворимых друг в друге жидкостей, в которой одна из жидкостей распределена в форме мельчайших капель (дисперсная фаза) в другой жидкости (непрерывная фаза). Требуемое распределение дисперсной фазы обеспечивается системой ротор-статор с высокими оборотами. Вследствие большой разницы местных скоростей при прохождении системы ротор-статор, вдоль границ фаз материала возникает большая срезающая сила, разделяющая дисперсную жидкость на мельчайшие капли. Технологической целью процесса эмульгирования является производство капель со специфической поверхностью. Система стабилизируется добавлением эмульгаторов и стабилизаторов.

Система эмульгирования Лёдиге

В горизонтальном смесителе с модифицированными плужными лопастями компоненты эмульсии смешиваются в предварительную смесь. При этом смешивающие элементы со специальными модифицированными скребками обеспечивают контакт продукта со всей площадью внутренней поверхности темперированной двойной обшивки барабана смесителя для осуществления эффективного теплообмена. Получение конечного состояния эмульсии происходит с помощью ротор-статорной системы, присоединенной фланцами в нижнем отсеке смесителя. Жидкие компоненты  приводятся ротор-статорной системой смесителя в возвратное круговое движение до тех пор, пока не достигается желаемое распределение капель эмульсии.

Такая концепция горизонтально расположенного смесителя с прикрепленным фланцами гомогенизатором  позволила последовательно объединить два технологических принципа.
При работе с низким числом оборотов смешивающего механизма насосное воздействие гомогенизатора используется для выгрузки эмульсии, а также для WIP-очистки.


Примеры

Эмульгирование фармапродуктов (кремы, пасты)
Эмульгирование косметических продуктов (зубная паста, гели, кремы, лосьоны и пр.)
Эмульгирование пищевых продуктов (майонезы, соусы, бутербродные массы и пр.)
Эмульгирование тонких химикатов / красок (кремы для обуви, лаки, полимеры и пр.)

Эмульгирование с Лёдиге

 

Для производства пастообразных и полутвердых продуктов, таких как косметические и фармацевтические кремы, зубная паста и пр. используется оборудование, в основе которого лежит многократно испытанный горизонтальный смеситель Плужный лемех® с различными видоизменениями узлов или модификациями. В основном это касается установки высокопроизводительного гомогенизатора на месте обычного расположения разгрузочного вентиля смесителя Плужный лемех®. Гомогенизатор представляет собой быстровращающуюся (до 6000 мин-1) систему ротор-статор. Горизонтальный смешивающий механизм оснащается движущимися у стенок барабана скребками.

Такие машины, как правило, изготавливаются с двойной обшивкой для темперирования продукта и с емкостями для работы под вакуумом для дегазации продукта в ходе процесса.

Насосное воздействие гомогенизатора циркуляционно возвращает перерабатываемый продукт обратно в барабан смесителя. Тем самым обеспечивается захват системой ротор-статор всей массы находящегося в барабане материала. Этим же путем – через гомогенизатор - осуществляется разгрузка продукта.

Горизонтальное расположение барабана имеет значительные преимущества перед вертикальными машинами.

  • Смешивающее воздействие намного лучше, а время смешивания значительно меньше. Можно без проблем домешивать очень легкие вещества, поскольку вся поверхность обшивки барабана перекрывается смешивающими элементами.
  • Намного выше теплопередача двойной обшивки, так при одинаковых типоразмерах в горизонтальной системе в распоряжении до 50% больше нагреваемой поверхности.
  • То же самое касается требуемой для дегазации площади наружной поверхности над уровнем продукта, которая в горизонтальном аппарате от 20% больше, чем в вертикальной системе.
  • Следующим важным пунктом является высота готовой установки. Горизонтальная конструкция дисперсного смесителя Лёдиге требует намного меньшей дорогой высоты пространства. Упрощается реализация проектов по установке оборудования в уже существующие помещения.

Оборудование для эмульгирования

 

 Дисперсный смеситель LDM

  • Технологическое исследование LDM

    Download

Always the right mix

Always the right mix

Закрыть
We have served over 30.000 projects world- wide - how may we help you? Select your language
Click on a country to view contact information.