Stärke

Lödige als Partner für die Stärkeindustrie

Stärke in modifizierter Form wird im technischen Bereich sowie in der Lebensmittelindustrie vielfach eingesetzt. Die Verfahren in der Stärkemodifikation zur Erzielung der jeweiligen Produkteigenschaften beruhen auf die gezielte Kombination von festen, flüssigen und gasförmigen Reaktionspartnern, Produkttemperatur, Reaktionszeiten und ggf. Druck/Vakuum.

Verfahrenstechnische Lösungen

Die Aktivitäten im Bereich der Stärkemodifikation umfassen die industrielle Umsetzung von Verfahrensstufen bei z.B. folgende Aufgabenstellungen:

Das Vermischen von Stärke mit flüssigen Reagenzien für z.B.:

  • Trockenkationisierung
  • Carboxymethylierung
  • Fermentierung: Zugabe von enzymebeladene Prozessflüssigkeit
  • Dextrinierung: Säurezugabe und Rückbefeuchtung

Sonstige Verfahren:

  • Teigherstellung bei der Glutenseparierung von Weizenstärke
  • Behandlung von Kartoffelpulpe

 

Die Verfahrensschwerpunkte werden in nachfolgend aufgeführten Apparaten durchgeführt:

Ringschichtmischer Typ Corimix® CM:

Kontinuierlich arbeitender Hochleistungsmischer mit Schwerpunkt in der Verteilung von flüssigen Medien auf Pulverträgerstoffen.

 

Pflugscharmischer als Chargenmischer Typ FKM und als kontinuierlich arbeitender Mischer Typ KM:

Aufgaben dieser Mischer liegen im Bereich Vermischen von pulverförmigen Rezepturbestandteilen ggf. mit Zugabe von Flüssigkeiten, unter atmosphärischen Bedingungen.

 

Druvatherm® Reaktor DVT und Druvatherm® Vakuum Schaufeltrockner VT:

Zur Durchführung von Reaktionen in homogenen als auch heterogenen Phasen in prinzipiell allen Kombinationen fest/flüssig/gasförmig.

 

Granuliertrockner CGT:

Kontinuierlich arbeitender Reaktor/Trockner/Heizer spezialisiert u.a. auf die schonende thermische Behandlung von Schüttgütern.

Maschinen für die Stärkeindustrie

Für die verschiedenen Verfahrensprozesse bietet Lödige speziell zugeschnittene Maschinen an. Standardgrößen sind ebenso verfügbar.

Eine Übersicht der Maschinenbandbreite finden Sie im Folgenden:

Mischer

Trockner- und Reaktoren

Flyer

  • Lödige als Partner in der Stärke-Industrie

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  • Herstellung von kationischer Stärke

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