Als Bioethanol bezeichnet man Ethanol, das ausschließlich aus Biomasse (nachwachsende Rohstoffe) oder den biologisch abbaubaren Anteilen von Abfällen hergestellt wurde und für die Verwendung als Biokraftstoff bestimmt ist. Die in der Biomasse enthaltene Stärke wird enzymatisch in Glukose aufgespalten und diese anschließend mit Hefepilzen zu Ethanol vergoren. Chemisch gesehen gibt es keinen Unterschied zwischen Bioethanol und synthetisch hergestelltem Ethanol (aus fossilen Kohlenstoffträgern). Ethanol kann als Treibstoff für Ottomotoren, eingesetzt werden.
Das gemahlene Getreide wird mit Wasser und Enzymen vermischt. Die so erhaltene Maische wird in Reifetanks mittels enzymatischer Spaltung der Stärke in eine glukosereiche Masse umgewandelt. Die Anforderungen an die Mischtechnik sind dabei vielfältig. Neben großen Durchsatzleistungen von bis zu 600 t/h muss ein möglichst vollständiger Aufschluss des Getreideschrotes in der Maische gewährleistet sein.
Die Lödige Ringschichtmischertechnologie bietet ein innovatives System zur Vermischung der Rohstoffe. Bedingt durch die konstruktiven und verfahrenstechnischen Besonderheiten des Ringschichtmischers gelingt es, das Getreideschrot vollständig in dem Wasser-Enzymgemisch zu dispergieren. Das Ergebnis ist eine homogene Maische ohne Klumpen.
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