Stärke in modifizierter Form wird im technischen Bereich sowie in der Lebensmittelindustrie vielfach eingesetzt. Die Verfahren in der Stärkemodifikation zur Erzielung der jeweiligen Produkt-...
Die Aktivitäten im Bereich der Stärkemodifikation umfassen die industrielle Umsetzung von Verfahrensstufen bei z.B. folgende Aufgabenstellungen: Das Vermischen von Stärke mit ...
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